![](https://www.kyocera-cuisine.fr/48-large_default/shin-petit-santoku.jpg)
Shin signifie « sincérité, qui est nouveau, vrai » en japonais. Cette définition est à la hauteur de la qualité des couteaux de cette gamme. Les couteaux de cette gamme combinent l’esthétisme à l’état pur, l’incroyable qualité de lame et la facilité d’utilisation.