Kyocera a vu le jour en 1959 sous la forme d’un petit atelier de banlieue où 28 jeunes collègues nourrissaient de grands rêves. Son premier produit était un isolateur en céramique pour les premières télévisions en couleur. Aujourd’hui, Kyocera est une entreprise internationale très diversifiée qui compte environ 70 000 employés. Kyocera fournit une large gamme de produits dont des composants et matériaux en céramique, des systèmes d’énergie solaire et des solutions d’impression.
En 1984, Kyocera a été parmi les premières marques à produire des couteaux de cuisine avec des lames en céramique de zircone à Sendai au Japon. Ainsi, elle a tiré profit de sa longue expérience dans le domaine de la céramique fine pour la fabrication de couteaux en céramique de haute qualité, robustes et extrêmement tranchants.
Kyocera souhaite offrir la meilleure qualité de couteaux et accessoires de cuisine en céramique à ses clients. La cuisine Japonaise constituée de découpes précises permettant aux ingrédients d’être saisis avec des baguettes. Les poissons et légumes découpés artisanalement sont la marque d’une nourriture de qualité et du respect que l’on offre aux invités. Il existe autour de la coupe, une longue tradition de coutellerie japonaise qui nécessite une réelle expertise en la matière.